年营收59亿!洽洽食品:一颗瓜子的数字化坚守-全球快看

2001年洽洽食品股份有限公司成立于安徽合肥。仅靠瓜子一个品类，在不到10年的时间里，洽洽食品就成长为产品遍布全球，营业总收入超过20亿元的隐形冠军企业。至2021年，洽洽食品营业总收入超过59亿元，在全球建有10大工厂，销售覆盖全球50个国家，品牌价值突破260亿元。

不过，由于行业见顶及竞争加剧，上市后的洽洽也失去了昔日的速度。2012-2017年，其营收仅从27.5亿增长到36.03亿，净利润从2.83亿增长到3.19亿，年复合增速分别仅为5.55%和2.42%。期间，其市值也始终围绕70亿波动，增速缓慢。

(资料图片仅供参考)

然而，2018年起，洽洽就迎来了绝地反击。2018-2019年及今年前三季度，其营收增速均超过10%,净利润增速均超过30%。在资本市场，洽洽也迎来了戴维斯双击，今年以来，市值最高已接近360亿。

疫情冲击，国民品牌洽洽为何能破局？

疫情导致大面积的工厂停工与供应暂停，以商超为主的线下零售店无疑遭受巨大打击，这也给依靠线下零售为主的传统食品企业带来不小的影响。

此前大家对洽洽的标签是：“童年回忆”、“国民品牌”，因此有不少人喜欢把洽洽与新诞生的一系列食品零售品牌相比，认为传统食品品牌正在失去在互联网时代的竞争力。但事实上，从疫情期间的运营数据上看，洽洽在疫情背景下的转型能力与效率都与人们的刻板印象大相径庭。

根据洽洽食品财报显示，由于瓜子这一品类的特殊性，疫情期间的宅家消费者对瓜子一类休闲零食的需求激增，今年第一季度洽洽总计实现营收11.47亿元，同比增长10.29%，归属母公司净利润1.49亿元，同比增长30.78%。然而更值得关注的是，疫情期间由于线下成本的缩减，洽洽的销售和管理费用分别下降了1.75%和0.18%，同时技术工艺的进步又使得中高端产品与坚果生产成本下降，整个Q1的毛利率提升了1.74%。

从数据中可以看出，洽洽在疫情期间不仅没有受到过多的负面冲击，反而在多重因素作用下得以逆流而上，实现超预期增长。而这正是洽洽利用企业优势及时线上转型的结果。

一物一码+小程序，洽洽走出了一条用户、业绩双增长之路

作为快消休闲食品老大哥，洽洽不管是知名度和市场占有率来讲，都是名列前茅。除了它本身产品的独特口味赢得消费者喜爱，还得益于其“一袋一码”营销活动的开展。

洽洽的“一袋一码”基于一物一码和小程序生态，是借助“码+小程序”，通过在线下的商品包装袋内置一个二维码小卡片，二维码上内含洽洽官方小程序商城优惠券，消费者扫码进入到小程序上直接领取、核销，迅速完成转化。这就解决了以往把消费者引导到H5页面完成扫码抽奖动作，只能实现单次互动而无法留存的问题。

随着一物一码技术的成熟迭代，一物一码能够打通整个微信生态内的产品，用“一物一码+小程序”的组合拳，洽洽找到了通过线下商品获得线上稳定自有流量的“利器”，将所有的商品流量都统一到一个小程序内，走出了一条用户、业绩双增长之路。

在洽洽的统计数据里，约20%的扫码用户在领券后会进入到小程序官方商城中二次消费，交易量环比提升近30%，这直接让洽洽的营销费用投入产出比上升了20%，给洽洽带来了不小的收益涨幅。

同时收益不仅体现在销售上，基于官方小程序内的会员沉淀和后台扫码数据，让洽洽对用户的理解也更进一步。

洽洽在私域流量的布局

洽洽在微信小程序设置了会员体系+积分体系

洽洽的会员体系专门用小程序【洽洽磕学实验室】来展现，主要将积分与成长体系相结合，通过增加积分来激励用户，提升活跃度以及产生购买。

1）积分体系

积分被称为“瓜子仁”，通过完成指定任务可以获得大量“瓜子仁”，用于等级成长、优惠换购及产品兑换。

2）会员成长体系

会员主要分为5个等级：磕学生，磕代表，磕研员，磕教授，磕学家。成为会员可享受相应权益及优惠，包括无门槛券、周边兑换、新品尝鲜、包邮特权、秒杀福利等。

用一物一码的扫码动作吸引线下流量，引导落地小程序，解决过去H5页面无法留存消费者的问题，通过小程序的发券、红包能力，多次触达和激活消费者，布局电商渠道，直接促进转化复购。

消费者在小程序下单后，可以选择品牌直接发货、分单到最近的门店发货、或门店自提等三种不同方式进行履约。实现既可以从线下向线上引流，又可以把线上反哺到线下的交易双场景，为终端引流，提高终端竞争力，稳固渠道网络体系。

恰恰14年,从信息化到数字化

在洽洽还没做瓜子之前，其董事长陈保军用双截棍形状的棒棒冰打开市场，再到后来，市场上清一色都是炒瓜子，洽洽独辟蹊径做不上火更健康的煮瓜子；在2000年的时候，在央视投400万的广告费......这一波波操作让洽洽一度占据袋装瓜子70%的市场份额。

在2006年，洽洽正处在快速发展时期，利润增速很快，企业对效率的要求变得更高，企业发展需要更规范的运行，洽洽考虑到要用信息化的系统工具把制度化的东西落实到位。

他们从2006年开始初探信息化，到如今14年来，一步一步、扎扎实实的走了很远，达成了集团信息化的整体管控。

刚开始，他们从纸质化、无系统，过渡到理念的转变。理念转变之后，再针对自身问题上大系统，ERP、SRM等等，把一些零散的或者处于不同发展阶段、不同部门之间的协调问题解决。

2012年，是洽洽进行数字化转型的阶段，他们尝试了很多数字化车间、数字化工厂的东西，收集了很多消费者的数据，和经销商进行互动，通过销售数据把经销商和银行联系起来，这些数据沉淀直接带来的是营销费用的合理化和有效性。

如今数字化是企业透明的必经之路

掌握关键保鲜技术，一路领”鲜“世界市场。洽洽坚持智能生产制造，严格把控产品质量，生产运营管理和营销体系逐渐复杂，这就需要构建统一、智能、高效的组织管控平台对集团相关工作流程进行梳理和优化。

2020年，新冠疫情将所有企业打个措手不及，洽洽也在积极寻求一套灵活、开放的协同办公平台，实现各项业务流程的规范化和精益化，提升管理效率和执行力。

应用提效，平台为先，工具体系的改造升级是提升综合实力的重要手段。

洽洽传统的车间工作流程存在诸多问题：记录模板不统一、现场手工记录、信息传递不顺、问题无跟踪闭环、数据记录无沉淀、数据信息无利用。

无纸化办公系统可以帮助洽洽解决这些问题，对于车间关键点巡检记录实现闭环处理且可追溯，确保信息沟通即时通畅，提高时效性。

华泰集团董事长陈保国一直强调，企业一定要透明。如何透明？只靠纸质文件的传递、个人口头汇报不可能做到透明的。

数字化就是实现透明的必经之路。

坐在办公室里能知道企业运行情况如何？数字化之后就可以。

在每个设备安上物联网设备，像企业的数据中心，传统的机房是封闭的，大家不知道这个机房可以用来做什么，数字化就是用一些量化的指标把机房里不同的东西进行信息化和网络化，用图表的形式展示出来，告诉大家IT后台的运行是怎么样的，无论是业务、生产还是后勤，所有的信息都需要公开透明，这是数字化带来的价值。

结语

未来已来，将至已至。社会的发展日新月异，从蒸汽时代到数字化时代，人类的时间进程从几个世纪到几十年再到今天，我们感慨：太快了！它让人无比害怕，却又充满着迷人的机遇。

你看，路一直都在，或蜿蜒曲折或充满陷阱，你是坚持要用脚慢慢的走，还是愿意改变意识，坐上时代赋予你的快车？